Модульные бойни для птицы

Модуль убоя птицы представляет собой полностью оборудованный технологически завершенный участок в виде автономного блока, в пределах которого производятся операции:

• приёмка птицы;
• оглушение и убой птицы;
• ошпарка птицы;
• снятие оперения;
• нутровка (удаление и сортирование внутренностей);
• взвешивание и отправка тушки на хранение.

Перемещение тушки птицы с одной позиции на другую в пределах модуля производится с помощью подвесного пути.

На всех рабочих позициях имеется соответствующее оборудование и средства механизации, а также средства санитарии и гигиены, такие как стерилизаторы для ножей, бесконтактный рукомойник.

Производительность модуля от 400 до 800 голов птицы в день.